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笨金针(黄花菜)
发布时间:2016/8/4 16:11:09     浏览次数:1059次    作者:中昌农业

  金针是从公司基地上采摘、分拣、气蒸、晾晒纯自然加工而成,整个过程不用任何防腐剂和添加剂,是纯生态、纯天然的健康食品。

  金针学名黄花菜,古称“忘忧草”,也叫“萱草花”,民间称之为“母亲花”,象征伟大的母爱。唐代王冥《偶书》“今朝风日好,堂前萱草花。持怀为母寿,所喜无喧哗”。民间传说,经常食用金针菜的妇女宜生男孩。金针菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、氨基酸、尤其是钙、胡萝卜素、卵磷脂含量最为丰富。媒体报道,经常食用对防止记忆减退,抗衰老、防痴呆、通乳发奶、降低血压是有益的,故也被称为“健脑菜”、“孕妇菜”、高血压病人的“保健菜”。  

  食用方法:鲜金针菜食用前必须先用开水焯过以后才可食用;干金针菜食用前先用凉水或温水泡1小时,泡软后即可凉拌、煲汤,与肉类炖、炒食用更佳。

  注意事项:1、据了解目前市场上金针菜品质参差不齐,有些生产经销商为了好储存、追求表面颜色漂亮,在加工过程用二氧化硫和焦亚硫酸钠进行处理,所以购买时要千万注意。2、建议皮肤瘙痒病人勿食金针菜。