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学子们,注意力不集中、记忆力减退的克星来了······
发布时间:2017/6/14 10:34:04     浏览次数:388次    作者:中昌农业

学子们,面对即将来临的高考、中招,你们是否在为考前背水一战?你们是否在争分夺秒的背记知识?但却苦恼于背过的知识却忘记了。面对自己的记忆力减退、注意力不集中,你们甚是烦恼与烦躁?父母也因此费尽心思为你们花钱买各种保健品,但却毫无作用?

其实,多少保健品都不如称之为“健脑菜”的黄花菜!是药三分毒,再好的保健品都不如绿色、健康、营养的蔬菜。

黄花菜富含卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用,对注意力不集中,记忆减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,因此黄花菜也被人称为“健脑菜”,它还有很高的营养价值,对胎儿发育很有益处,是孕产妇必吃的食品。


黄花菜,俗称金针菜,学名萱草花古名忘忧草宜男草是古中国一种天然蔬菜,多年生草本植物,民间称之为母亲花,象征伟大的母爱。唐朝王冕«偶书»“今朝风日好,堂前营草花。持杯为母寿,所喜无喧哗。”民间流传妇女怀孕时在胸前插上一校宣草花就会生男孩故名宜男草

黄花菜干品营养价值丰富100克含蛋白质8.5克、纤维4.9克、钙340毫克、磷208毫克、铁14毫克、维生素2.1毫克,以及多种维生素、氨基酸,特别是胡萝卜素的含量最为丰富,  «本草纲目»记载,黄花菜有养血平肝、健胃消食、利尿消肿、明目安神、补虚通乳之效;  «中国营养学报»评价,黄花菜具有显著降低胆固醇、抗菌免疫、防止传染疾病的功效也是预防老年人智力衰退的良药同时经常食用可增强皮肤韧性使皮肤细嫩饱满润滑柔软皱褶减少、色斑消退、增添美容。

黄花菜更含有丰富的膳食纤维,能促进大便的排泄,可防治肠道肿瘤。同时,黄花菜还有降低胆固醇的功效,对神经衰弱、高血压、动脉硬化、慢性肾炎均有治疗作用。

但是请注意❗鲜黄花菜食用前必须先用开水焯过以后才可食用;干品黄花菜食用前先用凉水或温水泡一小时,泡软后即可凉拌、煲汤,与肉类炖、炒食用更佳。

目前市场上很多干品黄花菜在晒制过程中为了色泽和保存时间长,添加了对人体有害的物质。而我们公司基地产出的黄花菜不仅在生长过程中使用的都是农家肥,运用生物原理进行除虫防虫,而且更重要的是在晒制过程中绝不添加任何东西,整个生产过程有专人负责监管。让消费者放心购买,放心食用。


每日餐桌上黄花菜的出现对即将考试的学子们来说,确实是一种不错的选择,那么如何将“健脑菜”发挥最大的作用,而学子们又爱吃呢?小编整理了以下食谱👇


1、黄花菜鲫鱼汤

黄花菜鲫鱼汤的制作材料:

主料:鲫鱼一条.干黄花菜一把

辅料:姜适量 芹菜适量

调料:油.盐.鸡精

黄花菜鲫鱼汤的制作流程:

(1)鲫鱼从肚皮处杀掉,从鱼身用刀割几条,容易入味,用姜和盐稍微腌制片刻

(2)抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用

(3)下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,再多煮一下鲫鱼,放入泡好的黄花菜,大火煮5分钟,加盐

(4)再加上芹菜.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了

2、黄花菜肉末酿苦瓜

黄花菜肉末酿苦瓜的制作材料:

主食材:黄花适量 猪肉适量 苦瓜适量

配料:马蹄 适量油 适量盐 适量

黄花菜肉末酿苦瓜的制作流程:

(1)先将黄花菜用清水泡半个小时左右,准备两条苦瓜洗干净,5个马蹄洗干净准备削皮,瘦肉够量,放半勺盐洗干净

(2)瘦肉剁肉泥,加适量盐,加入马蹄、泡好的黄花菜切段拌入一起剁,再加入适量胡椒粉

(3)把剁好的肉泥用碗盛起来,准备塞入苦瓜。把弄好的苦瓜放入锅内,最好用另一个碗盖住蒸,避免水溢进去,盖上锅盖蒸20分钟左右。

 3、糖醋金针 
  原料:金针菜50克、鸡蛋4个、面粉50克、百合粉25克、姜葱各10克、湿淀粉50克、黄醋(或白醋)25克、白糖50克精盐1克酱油10克、熟猪油55克(实耗75克)
  制法:
  (1)金针菜两根打一结,泡湿挤干水,加精盐;葱、姜切碎;蛋清用筷子搅得可以氢筷子立起来,蛋黄搅匀兑到一起来,加入面粉、百合粉调成糊状,然后把金针菜放入挂糊。
   (2)炒锅置旺火上,放入熟猪油500克,烧到七成熟,用筷子把金针菜逐个往锅里夹,烧成金黄色倒入漏 沥干油。炒锅内放入油50克,再放糖、醋、酱油、葱、姜、湿淀粉,炒成汁子,然后再放入炸黄的金针菜,持锅簸两下,盛入盘中即成。味道特别香脆可口。

4、黄花蛋汤
  用料:黄花菜100克,鸡蛋3个,绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。 
  (1)将干黄花用清水多洗几遍,再用温水泡2小时左右,发开后择洗干净,挤干水,码整齐,从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。 
  (2)炒锅上火,放油烧至六成热,把鸡蛋炒熟放入汤盆中。
  (3)锅中留油少许,烧热,投入葱姜丝,煸炒出香味,倒入黄花菜,加少许绍酒、盐及汤,烧开后撇去浮沫,倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀,不可炒得过老;汤可用鸡粉加水代替。