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糖尿病食物|红小豆——利水消肿,辅助控糖!
发布时间:2017/6/8 14:37:15     浏览次数:438次    作者:中昌农业

糖尿病是一种出现越来越多的疾病,一旦得病,治愈很难。而红小豆对此类病患者却十分有益。

红小豆含糖量少,是糖友的理想食品,其所含的可溶性膳食纤维可延缓餐后血中葡萄糖的吸收,食用后血糖上升速度较慢。红小豆可控制血压和胆固醇水平,预防高血压和高脂血症。

 1、红小豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。 
  2、红小豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。 
  3、红小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外,因此被视为具有解毒的效果。 
  4、红小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。 
  5、红小豆配赤茯苓,清利下焦湿毒力大,可用于湿热蕴结小便不利,尿血,下肢浮肿,或泻痢。 
  6、红小豆配当归,渗湿清热,活血行瘀,使热去湿除则出血自止,可用于湿热便血,腹痛,尿血。 
  7、红小豆配麻黄,二药均可利水,但赤小豆清热利湿而消肿,并能解毒,麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水,相配有宣肺利湿,清热功效。 
  8、红小豆配商陆,逐水除胀,常用于水肿胀满等症。 
  9、红小豆配连翘,既能解心经之火,又利湿热而解毒,可用治湿热内蕴之黄疸,湿热下注之淋症,妇科盆腔炎急性发作和产后高烧。 
  10、红小豆配鲤鱼,治脚气及大腹水肿。 
  11、红小豆配鸡子白,调涂治热毒痈肿。 
  12、红小豆配白茅根,在增强利水消肿的同时,还有一定的凉血通淋之功,可用于水肿,脚气浮肿,小便不利,淋闭尿血等症。 
  13、红小豆配瓜蒂,酸苦涌泄,催吐作用甚捷,又得赤小豆护中保胃气,使快吐不伤正,可用于痰涎壅塞胸中,宿食停滞上脘而泻利不能及者。 

三餐烹调指导:

早上做成豆浆:早晨可用红小豆做豆浆饮用,但红小豆要充分浸泡,这样用豆浆机打出来的豆浆营养更完全,加入木糖醇调味,适合糖尿病患者饮用。

中午吃饭:红小豆豆质较硬,需提前浸泡2-3小时,中午可与大米一同蒸,与主食同步食用。

晚饭做汤:晚饭可用红小豆做汤,加入适量的紫菜,这样就可以不放盐,从而降低盐的摄入,适合糖尿病患者饮用。

对糖尿病患者有益的吃法:

1、红小豆+冬瓜

两者搭配食用利水消肿的作用更好,尤其是对糖尿病引起的水肿效果更佳。

2、红小豆+薏米

红小豆和薏米都具有利水消肿的功效,两者搭配,利水消肿的效果会更明显。用于辅助治疗肾炎水肿的效果很好。

红小豆的禁忌:

1、阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆。

2、红小豆煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效。但久食红小豆则令人黑瘦结燥。

3、它性平偏凉,糖尿病患者若有阳虚症状,最好不要经常吃,每周吃2-3次即可,也可变换其它豆类来吃